A partir de 1994 se otorgo la protección de Denominación de Origen “Mezcal” a Guerrero entre otros estados, lo cual se extendió a una protección mundial en 1995 por medio de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual con sede en Ginebra, Suiza. Lo anterior resalta el valor y autenticidad del mezcal producido en Guerrero y que orgullosamente ostenta este nombre.

Hablar del Mezcal de Guerrero es hablar de “Tradición.” Una tradición que surge con la historia del estado, una dedicación en su elaboración que ha pasado de generación a generación, asegurando su excelente calidad.

En Guerrero se utiliza un maguey muy especial, fuente de la calidad de su mezcal, el “Agave cupreata” o también llamado “maguey papalote,” especie endémica de la cuenca del Balsas, por tanto única en el mundo y en México.

Tezkal es un producto hecho con agaves silvestres recolectados de manera manual por los maestros mezcaleros de la zona de Ejido de la Ciénega, lo cual garantiza un producto 100% orgánico así como propiedades únicas en cada lote. Todo el proceso de fabricación y destilación es completamente artesanal desde el asado de las piñas hasta su embotellado.

El mezcal es una bebida tradicional, herencia de nuestro pasado prehispánico y emblemático de Guerrero, Oaxaca y otras entidades de México. Esta bebida –que evoca los misterios de civilizaciones milenarias– debe etimológicamente su término al náhuatl mexcalli que significa pencas de maguey cocidas, de metl, maguey, e ixcalli, cocido; es decir, agave cocido al horno.

Para mantener el carácter artesanal de nuestro Mezcal es muy importante para nosotros cuidar y preservar el estilo de vida, las tradiciones y el entorno de los productores y maestros mezcaleros de la región por lo que estamos buscando distribuidores o puntos de venta que compartan nuestra visión de cuidado a la naturaleza y sostenibilidad. Si te interesa probar nuestro producto o conocer más no dudes en escribirnos.